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Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Voyage au Cambodge (suite) – Amok de légumes
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Kroeung ? – Pâte de curry khmère
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Cambodgien ? – Mon lok lak de tofu
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Doré – Mon riz sauté du jour
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/832/8323227/ingredient-voyage-penne-cime-di-rapa-R-rsjVYY-370x297.jpeg)
Un ingrédient, un voyage – Penne aux cime di rapa.
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Lutsubo s’envole…
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Dans le mil – Bajra poha (porridge de millet...
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Nippo-indienne – Petite salade de lentilles
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/829/8297129/inspiration-italienne-gratin-pates-saucisses--R-asjrim-370x297.jpeg)
Inspiration italienne – Gratin de pâtes,...
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/829/8295576/femmes-francaises-poireau-pommes-terre-R-_izIca-370x297.jpeg)
Toutes les femmes françaises… -Poireau pommes de...
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/829/8293996/vite-fait-fait-linguine-lail-piment-R-pNnHMz-370x297.jpeg)
Vite fait, bien fait – Linguine à l’ail et au...
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/829/8292387/vegetal-canneloni-chou-farce-sarrasin-shiitak-R-Mhntif-370x297.jpeg)
Végétal – Canneloni de chou, farce au sarrasin et...
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/828/8289175/improvisation-indienne-dal-potimarron-R-Wo4mvm-370x297.jpeg)
Improvisation indienne – Dal au potimarron
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Pour l’amour du légume – Velouté de céleri-rave
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/828/8285838/khmere-salade-cambodgienne-pomelo-R-B9OlJl-370x297.jpeg)
Khmère – Salade cambodgienne de pomelo
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/828/8284892/mariage-subtil-recette-simplissime-gratin-poi-R-7X5FVA-370x297.jpeg)
Mariage subtil et recette simplissime – Gratin de...
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Eloge de la simplicité – Purée de pois cassés
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/828/8281311/antoine-augustin-revisite-hachis-parmentier-R-7F0lUP-370x297.jpeg)
Antoine-Augustin revisité – Hachis Parmentier
![wallpaper-1689754](https://media.focus-cuisine.com/i/827/8279728/parlons-peu-riz-cuisson-basmati-R-_GrwWj-370x297.jpeg)