

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Champignons parfumés – Shiitake poêlés

Kuzhambu – Choux de Bruxelles comme en Inde du Sud

Lutsubo express – Petits flans végétaux au poireau

Crémeux – Soupe de haricots blancs

The American way – chou-fleur rôti au mélange...

Chahan ou yakimeshi ? – Riz sauté à la japonaise

Petit bonheur express – Wok de chou, champignon...

Dernières – Petit curry d’aubergine et de pomme...

Bardane ? – Kinpira gobo (racines de bardane et...

Le Japon dans ma cuisine – Riz au gingko (Ginnan...

Doré et léger – Gratin de chou-fleur à la...

Graine magique ! – Ginkgo biloba

Réconfort d’automne – Ma petite soupe au chou

On ne jette pas ! – Poêlée de légumes et fanes de...

L’œuf et la poule ; Œufs durs épicés sautés à la...

Thaï express – Champignons sautés à la sauce de...

Dessert d’automne express / Crumble aux figues

Khao pad / ข้าวผัด – Thai fried rice, mon riz...

Légume voyageur – Liserons d’eau sautés à l’ail
