

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Par ici la bonne soupe ! – Velouté de potimarron e...

Nouvelle recette ? – Flognarde limousine

Agrumes de Noël – Seitan à l’orange et au yuzu

Aux pommes – Flognarde limousine

Bruxelles express – Wok de choux de Bruxelles au...

Quotidien express – Wok de chou et d’épinards

Cru – Salade de choux de Bruxelles au tahini

Sweet – Soupe de patate douce et lentilles au...

Entrée toute simple ! – Betterave en carpaccio rôti

Le goût de Lisbonne – (Sem) bacalhau à Brás

Charcutaille et fêtes – Seitan façon saucisson

Purple rice – Pilaf aux carottes et choux raves...

Collection automne-hiver – Salade de fenouil et...

Réconfort indien – Dal aux épinards / Palak dal

Le juste équilibre – Crumble pomme, poire et...

The American way – Pâtes crémeuses au kale

Gomèn’nassaï, scusate… – Lingine au miso, façon «...

Usage du miso – Pickles de carotte et de radis...

Bol vapeur – Flan japonais chawanmushi
