

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Vers l’Inde… – Riz sauté aux noix de cajou

Orange bleue – Purée de courge

Chaudrée de maïs bostonienne – Corn chowder

Espèce de courge – Gratin de penne à la courge...

Laminée – Courge butternut façon « Hasselback »

Why not? – Veg kedgeree

Back to France – Mogettes de Vendée au tofu fumé

Version hiver – Pesto de kale

Le vrai luxe – Compote de pommes au yuzu frais

‘tite grippe ? – « Chicken » soup!

Y viva España ! (suite) – Caricos au potimarron

Y viva España ! – Caricos montanes, haricots...

Terre et mer – Busiate siciliennes aux lupins et...

Voyage en Sicile – Soupe de haricots badda

Multi-influences – Bean Soup

Une graine sacrée au jardin – Galettes d’amarante

Le vert, j’en fais quoi ? – Linguine aux blettes

Tonalité orange – Gratin de courge delicata

A la mode de Gênes – Epinards « alla genovese »
