

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Chinese hot – Tofu pimenté au chou chinois

Blanc crémeux – Délicat velouté de navets

Sunomono – Salade de concombre japonaise

En couleur – Riz rouge sauté aux légumes

La dernière couronne – Pain perdu sans œufs

Italia – Soupe de petit épeautre aux épinards

Squash pasta – Linguine avec une sauce à la...

Porte bonheur – Kohaku namasu (radis daikon et...

Nouvelles recette – Mon cake aux fruits confits...

Riz et lentilles pour la fête des moissons –...

A la soupe – Velouté de pois carrés

Hoshigaki – Kakis séchés à la japonaise

Antique légumineuse – Pâtes aux pois carrés...

Le goût de l’hiver – Daikon dengaku miso

Indian style – Riz sauté à l’indienne

Presque tous les jours… – Deux pickles de radis

Souvenir de Grèce – Fava (en version chaude et...

Les grands esprits… – Courges patidoux farcies au...

Violettes et au four – Frites de pommes de terre...
