

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Nouvelles croquettes – Galettes de millet

Cuisine levantine – Mouhammara (purée de poivrons...

Japonisant – Navets à la vapeur, sauce au yuzu

Provence et Japon dans un bol – Aïgo boulido et...

A l’indienne – Samosas aux fanes de navet et patat...

Houmous Tarbais ? – Purée froide de haricots

Pas de long discours – Salade automnale de kale au...

Go North! – Chou rouge à la lilloise

Ca faisait longtemps – Focaccia parfaite

Journée mondiale – Fusilli et sauce fromage à la...

Parfums grecs – Riz sauté aux olives et aux tomate...

Souvenirs d’enfance – Ma purée de pommes de terre

Soir de semaine – Tofu mariné à la tomate

Ultime réconfort – Kitchari (bouillie indienne de...

Les pâtes du weekend – Creamy brocoli pasta

A toute vapeur – Légumes d’automne confits

Prolongations – Couscous de légumes

Falbala – Comme une pavlova

Un peu mexicain – Haricots pinto aux légumes
