Brochettes melon-jambon

Par Isca

De nouveau, une recette extraite de l'un de mes bouquins de cuisine préféré : "Retour vers la cuisine" pour se pencher cette fois sur les années 90. Rien de plus simple, il suffit d'avoir des produits de qualité.


Pour 1 dizaine de brochettes 1 melon mûr à point100 g de chiffonnade de jambon cruQuelques brins de romarin

A l'aide d'une cuillère parisienne, détailler de  belles billes de melon. 

Alterner ensuite billes et chiffonnade sur les branches de romarin. Déguster bien frais en apéritif ou en entrée.