C'est la pleine saison des prunes alors aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles ( mes prunes préférées qui me rappelle tellement mon enfance...)
c'est si simple à faire et si bon que j'ai déjà envie d'en refaire un !
Pour un clafoutis pour 6 personnes:
- 400g de mirabelles dénoyautées
- 3 oeufs
- 125g de farine
- 100g de sucre
- 30g de beurre
- 300ml de lait
- Préchauffer le four 180°C
- Faire fondre le beurre
- Fouetter les oeufs
- Ajouter le beurre fondu
- Incorporer la farine en pluie en mélangeant puis le sucre
- Terminer l'appareil en ajoutant le lait tout en mélangeant vivement avec un fouet
- Dans un plat beurré ( ou un moule en silicone) disposer les mirabelles puis verser l'appareil à clafoutis dessus
- Enfourner 40 minutes à 180°C
Bon appétit