Une recette extrait d'un de mes mini livres
concernant celui au CARAMBAR, trop, trop bon...!
INGREDIENTS : 4 petits pots
8 CARAMBAR, 6 dans la recette
mais pour le goût plus prononcé 8 me semble mieux
30 cl de lait
2 oeufs
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Faire fondre les CARAMBAR avec le lait dans une casserole en remuant constamment. Retirer du feu er réserver.
Battre les oeufs dans un bol et incorporer le lait au CARAMBAR en remuant vivement. Répartir le mélange obtenu dans les ramequins, placer ces derniers dans un plat avec de l'eau jusqu'à mi-hauteur et enfourner. Faire cuire dans ce bain-marie pendant 45 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de réserver dans le réfrigérateur.
Server bien frais.