Macarons à la châtaigne

Pour réaliser cette recette, il faut commencer par faire les macarons :

- Pas à pas à la meringue italienne : ici

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- A la meringue française : ici

La garniture :

200 g de beurre mou

200 g de crème de marrons vanillée

1 cuillère à soupe de whisky ou de Rhum

Battre le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il ait une texture lisse. 

Incorporez la crème de marrons et continuer de fouetter.

Ajouter le whisky. 

Laisser à température ambiante jusqu'à utilisation. Garnir les macarons à l'aide d'une poche à douille.

Conserver au réfrigérateur 24h avant de déguster.