Un délicieux dessert alliant un brownie fondant et cookie croustillant Brown-Cookie Healthy
Ce brown-cookie healthy est une combinaison parfaite entre un brownie fondant au chocolat noir et un cookie croustillant. Avec des ingrédients sains et savoureux, cette recette vous permettra de satisfaire votre envie de sucré tout en prenant soin de votre santé. Suivez nos instructions simples et régalez-vous avec ce dessert gourmand !
Ingrédients pour le Brown-Cookie Healthy:
Pour le brownie :
- 2 œufs
- 150 g de chocolat noir 70%
- 65 g de farine
- 100 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
Pour le cookie :
- 1 œuf
- 40 g d’huile de coco
- 120 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 20 g de pépites de chocolat
La Recette :
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez un moule carré de taille moyenne en le chemisant de papier cuisson.
Pour le brownie, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez la farine, le fromage blanc et une pincée de sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez le chocolat fondu dans le bol et mélangez à nouveau pour incorporer le chocolat à la pâte.
Transférez la préparation dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Mettez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte à cookie.
Pour le cookie, faites fondre l’huile de coco. Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat. Mélangez. Versez l’huile de coco fondue dans le bol et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Sortez le moule du réfrigérateur et déposer des petites boules pâte à cookie sur le dessus du brownie. Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de découper en carrés ou en parts individuelles.
Servez ces délicieux brown-cookies à température ambiante et régalez-vous !
Astuce : Vous pouvez conserver ces brown-cookies dans une boîte hermétique pendant quelques jours, mais ils sont généralement meilleurs lorsqu’ils sont dégustés le jour même.