Pour réaliser les macarons : Ici

La garniture au café :

250 g de beurre mou

160 g de sucre glace

170 g de poudre d'amandes

20 g de café soluble (Nescafé)

Battre le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il ait une texture lisse. Tamiser le sucre direcement sur le beurre et continuer à fouetter pour blanchir le mélange.

Incorporez la poudre d'amandes et continuer de fouetter.

Délayer le café soluble dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude. Incorporez à la préparaion en fouettant bien.

Laisser à température ambiante jusqu'à utilisation. 

Garnir les macarons à l'aide d'une poche à douille.

Conserver au réfrigérateur 24h avant de déguster.