Voici une recette qui est idéale pour les beaux jours et elle est tellement facile à emporter que cela pourra également vous rendre service lors de vos prochains événements familiaux ! Les pains de poisson et autres terrines ont un côté presque désuet pourtant elles sont si savoureuses que ce sera dommage de s'en passer !
Ici ce pain de saumon est tout simplement parfait à consommer très frais avec un peu de verdure et une tranche de pain (légèrement aillé pourquoi pas !), elle régalera petits et grands !
Mon astuce: ce pain de saumon peut aisément être préparé la veille, il vous suffira de bien emballer le moule dans un film alimentaire afin qu'il ne prenne pas les odeurs du réfrigérateur !
Préchauffez le four à 180°C.
Versez dans votre blender le saumon avec les œufs et la crème fraîche. Mixez.
Émincez le persil et les oignons nouveaux ainsi que leurs tiges. Ajoutez au mélange précédent. Mixez. Salez, poivrez et ajoutez le piment, mélangez à nouveau!
Versez la préparation dans un moule à cake. Faites cuire au bain-marie pour 45 minutes. Lorsque le pain de saumon est cuit, laissez-le revenir à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur afin de pouvoir le servir frais!