Une recette de cake hyper rapide et facile pour un gouter improvisé: le cake au citron.
Légèrement tiède à la sortie du four il est hyper moelleux!!!!
Pour un cake:
- 200g de farine
- 130g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 1 citron bio
- Préchauffer votre four à 180°C
- Faire fondre le beurre au micro-ondes en mode décongélation
- Laver le citron et à l'aide d'une microplane, raper les zestes du citron ( ne pas raper la peau blanche qui est trop amère)
- Couper le citron en 2 et le presser pour obtenir son jus
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure puis incorpoer les oeufs un par un
- Ajouter ensuite le beurre fondu, les zestes de citron et le jus de citron
- Verser dans un moule à cake ( si le moule n'est pas en silicone bien le beurrer et le fariner
- Cuire 40 minutes
- Démouler sur une grille
Bon appétit!