Avec l'arrivée du printemps, de températures un peu plus clémentes, le retour des entrées froides est bienvenu. Neuf idées toutes simples à mettre en oeuvre ...
Carottes à la marocaine, betteraves au vinaigre, houmous
Terrine de carottes et courgettes, pressée de poireaux mimosa
Céleri rémoulade aux cornichons auxquels j'ai ajouté quelques noix, pois chiches à la vinaigrette
Carottes râpées à l'orange auxquelles j'ai ajouté quelques canneberges, taboulé de chou-fleur