Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits…
De la banane plantain dorée au four, inspirée de la recette ivoirienne d'alloco, mais sans friture... Le résultat est fondant et très gourmand...