Envie d'un plat simple et économique pour nous deux ce midi sans chichi ... C'est très bon et cette petite recette requinque !
POMMES DE TERRE HASSELBACK AU CHORIZO ET AU FROMAGE
Pour 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 6 pommes de terre moyennes à grosses bio
- ½ chorizo fort
- 100 g de comté
- 50 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive bio
- thym bio
- romarin bio
- paprika doux
- sel saveur thym romarin de Rivesaline
- poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°).
* Eplucher et laver les pommes de terre. Les sécher. Puis les entailler de manière homogène sans aller jusqu'au bout.
* Faire fondre le beurre puis en badigeonner les pommes de terre. Assaisonner avec le sel saveur, le poivre, le thym, le romarin et le paprika.
* Ajouter un filet d'huile d'olive. Placer les pommes de terre sur du papier cuisson dans un plat et enfourner 40 minutes à 180°.
* Oter la peau du chorizo et le couper en rondelles fines.
* Râper le fromage si ce n'est déjà fait.
* Une fois les 40 minutes passées, sortir les pommes de terre du four.
* Insérez les tranches de chorizo dans chacune des entailles. Ajouter le fromage râpé au-dessus.
* Remettre le tout au four pendant 5 minutes.
* Sortir le plat du four et déguster bien chaud.
BONNE DEGUSTATION !
Recette réalisée avec un des sels saveurs (saveur thym et romarin) de mon partenaire RIVESALINE.