Depuis la sortie du notre livre Air Fryer, 107 recettes parfaites de l’entrée au dessert et depuis nos premières recettes à l’air fryer: Les meilleures frites à l’air fryer, Les petits pains à l’Air fryer … on me pose, sans cesse, UNE question.
– “Manon, merci pour tes recettes, je cherche présentement un Air fryer, lequel me recommandes-tu?”
Quel modèle de friteuse à air chaud choisir
Je dois tout de suite vous dire, il n’y a pas UNE réponse à cette question. Je cherche moi même encore le meilleur modèle airfryer.
Dans la vidéo de cette semaine, nous allons vous montrer les différences et les modèles que je préfère et pourquoi.
Mon avis sur Air Fryer Ninja à deux tiroirs
Au Québec, les modèles Air Fryer Ninja à deux tiroirs sont très populaires.
Première chose à savoir, il existe plusieurs différents modèles de friteuse à air chaud ou air fryer Ninja et plusieurs modèles à 1 tiroir et encore plusieurs modèles à 2 tiroirs.
Lorsque vous comparez les prix d’un magasin à l’autre, assurez-vous de comparer le même modèle. Dans les modèles d’air fryer Ninja à 2 tiroirs, la capacité permet de les différencier.
Combien de litres ou quarts peut-il contenir au total?
Dans mes propres tests avec deux différents modèles Ninja à deux tiroirs, j’arrive à la même constatation:
- C’est un format super pratique pour un couple ou petite famille (1 ou 2 jeunes enfants)
- Les modèles deux tiroirs sont gros et prennent beaucoup de place sur le comptoir.
- Quand on fait fonctionner les deux tiroirs simultanément, il y a une nette perte de puissance ou chaleur qui fait qu’il vous faudra plus de temps pour cuire votre recette à deux tiroirs qu’à un seul.
- Les Ninja sont de très bonne qualité, les matériaux sont durables.
- Chaque tiroir est plus facile à nettoyer car plus petit et facile à entrer au lave-vaisselle mais.. on en a deux à nettoyer.
Ma conclusion: pour une famille de quatre avec deux ados, les modèles à deux tiroirs ne permettent pas de cuire d’assez grandes quantités aussi efficacement qu’un modèle XXL à un seul tiroir. Mais pour un couple qui cherche un appareil de bonne qualité, ce serait dans mes favoris.
Friteuse à air chaud Air fryer Gourmia à deux tiroirs
La nouvelle Air Fryer Gourmia à deux tiroirs m’amène à la même constatation que les Ninja à deux tiroirs avec le questionnement additionnel sur la qualité à plus long terme. Par contre, je ne l’ai pas testé personnellement.
Sentez-vous à l’aise d’écrire en commentaire ci-dessous vos propres impressions sur votre modèle afin que tous nos lecteurs en bénéficient.
Nos favorites: les Philips Air Fryer
Comme vous verrez et découvrirez dans la vidéo, nos premiers modèles et ceux qui fonctionnent toujours et encore, 5 ans plus tard, sont les Philips Air Fryer.
Notre première friteuse à air est une Philips 4 litres similaire à la HD9741 qui se vend aujourd’hui (Philips nous l’avait envoyée dans le cadre d’un segment à la télévision et leur agence nous a dit de la garder). Yé. Ils ont crée une véritable passion. C’était en 2016 ou 2017.
La première du lot: La petite friteuse à air Philips
Nous l’avons tellement utilisé et aimé que nous avons fini par acheter la modèle friteuse à air Philips XXL, de 7.3 litres, qui, à ce jour, est toujours notre favorite en terme de puissance, bien qu’elle ait ses défauts.
La plus usée du lot? Notre Philips XXL (noter la minuterie écrite à la main 🤣)
Fait à noter, nos airfryer Philips sont les plus bruyantes du lot! Si le bruit de ventilateur vous agresse… poursuivre votre lecture.
La petite friteuse à air Philips est désormais en demeure dans notre roulotte Airstream pour cuisiner nos recettes favorites, en camping. Oui, oui.
Encore là, il existe une gamme complète de friteuse à air Philips. Je ne peux pas garantir qu’ils ont tous la qualité des vieux modèles qui roulent toujours chez nous!
À quand remonte l’invention de la friteuse à air et qui doit on remercier?
C’est d’ailleurs la compagnie Philips qui aurait sorti le premier Air Fryer. On peut remercier Fed Van Der Weij, un inventeur des Pays-Bas. Ce cher Fred cherchait une façon de faire une frite croustillante sans friture lorsqu’il a commencé à développer la friteuse à air en 2005.
Avant son invention, les méthodes alternatives pour faire des frites à la maison prenaient trop de temps, avec des résultats décevants. Un four à convection, par exemple, les séchait.
La cuisson des frites au four est justement la méthode qu’on faisait (il faut voir notre recette de poutine maison) avant de découvrir l’air fryer!
Il a fallu trois ans à Monsieur Van der Weij pour développer un prototype, et sa friteuse à air en forme d’œuf, produite par Philips, a été présentée en 2010 dans un grand salon de l’électronique, à Berlin.
Les modèles Air fryer Instant Pot, Cosori, Kaloric
Dans les modèles de bonne qualité à un seul panier, je crois que les modèles Instant Pot , Cosori et Kaloric semblent de qualité similaire aux friteuses à air chaud de marque Philips et leurs usagers (j’ai fait un petit sondage maison) nous en disent beaucoup de bien.
Quel air fryer choisir à petit budget?
Ensuite, il existe une panoplie de modèles de friteuse à air de marques génériques vendus partout (j’en ai même vu… en pharmacie).
Je vous suggère fortement d’écouter la vidéo pour comprendre comment les différencier. Je poserais aussi la question au détaillant sur les possibilités de retour et la garantie.
Il faut évaluer:
- Le nombre de watts (la majorité vont de 1100 watts à 1750 watts): plus de watts pour un plus petit appareil assure une cuisson plus rapide et plus de croustillant!
- Format du panier: panier rond, panier carré, panier rectangulaire (il peut être plus difficile d’entrer des plats dans un panier rond ou rectangulaire).
- Type de revêtements intérieurs (certains revêtements anti adhésifs sont de moindre qualité)
- La facilité de nettoyage
- La qualité des matériaux
- Le niveau sonore lorsque l’appareil est en marche
- Les fonctions (quoique… voir mon article sur les astuces)
- La facilité de sortir et brasser le panier
- Le poids
- La place que l’appareil prendra dans votre cuisine ou dans vos armoires
- La capacité selon votre famille
La friteuse à air GOURMIA à un tiroir
Lorsque nous avons commencé à travailler sur notre livre de recettes air fryer, nous avons tout de suite pensé que nous devions tester nos recettes avec d’autres modèles que les Philips que nous avions déjà à la maison.
La Gourmia, super populaire au Québec et franchement pas bête
Nous avons donc acheté la très populaire et abordable Gourmia à un tiroir, vendu chez Costco à prix régulier (prix sujet à changement) à 79.99$ et encore moins dispendieuse, lorsqu’elle tombe en promotion.
La Gourmia, malgré son poids plume, est la plus silencieuse de tous les modèles testés.
Nous avions aussi acheté la Ninja XXL à deux tiroirs pour nos tests mais c’est désormais ma cousine qui s’en sert.
Quand mes amis et ma famille me demande quel air fryer est VRAIMENT celui que je recommande… je demande combien de gourmands y a t’il à la maison et leur budget. Si ils ont un petit budget, je recommande la Gourmia du Costco sans hésiter.
Hyper silencieuse, efficace (un peu moins que notre Philips XXL mais surprenante pour le prix), facile à nettoyer, légère et avec un des plus gros panier et surface de cuisson de tous les modèles. J’ai même fait cuire une canard entier dans la Gourmia.
Ce même canard n’entrait pas dans ma Philips XXL et j’aurais dû le couper en deux pour le faire cuire dans la Ninja à deux tiroirs 🤣.
On entends souvent, par contre, que la Gourmia peut arrêter de fonctionner soudainement et sans raisons et que le revêtement anti adhésif de la grille est de piètre qualité.
Les four de comptoir avec mode Air Fryer
Tel que mentionné dans notre vidéo, le bénéfice des modèles de comptoir avec mode Air Fryer et portes à battants ont le net avantage de pouvoir faire cuire beaucoup plus d’aliments, simultanément.
Par contre, dans nos propres tests avec le Breville Air , la cuisson n’est pas aussi à point qu’avec un modèle vertical et on doit allonger le temps de cuisson. Même chose dans notre four ou cuisinière en mode convection.
Notre Breville Smart Air Oven a un mode Air Fry
Je crois que plus l’espace de cuisson est grand, plus on risque de sécher les aliments, en recherchant le croustillant extérieur et plus difficile il est de gérer une cuisson homogène.
Il faut aussi impérativement utiliser la grille de cuisson coulissante. Si vous utilisez une plaque dans votre four de comptoir en mode Air Fryer, vous ne bénéficierez pas de l’effet de convection optimal.
Conclusion: quel air fryer choisir? Celui… qui vous convient!
En conclusion, j’espère que cet article vous guidera un peu si vous hésitez encore sur quel modèle de friteuse à air choisir.
Comme la cuisson à l’air fryer demande un peu d’adaptation, lancez-vous plus tôt que plus tard… et vous verrez bien!
Question fréquentes sur la friteuse à air
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