Après les amuse-bouche et les entrées, nous passons aux "choses sérieuses" si on peut dire... Voici une liste dans laquelle vous trouverez peut-être le plat qui vous tente... Un clic sur l'intitulé et on y va !
PANEL DE PLATS DE RESISTANCE POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE
En début de liste, les volailles, recettes traditionnelles... et moins traditionnelles !...
CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX, CHATAIGNES PARFUMEES
POULARDE A LA CREME
CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET DE CHATAIGNES
OIE ROTIE, FRUITS A LA CREMONAISE ET RISOTTO
DINDE DE NOEL FARCIE CRANBERRIES, SAFRAN, CHATAIGNES et RIZ SAUVAGE
PINTADE AU WHISKY ET AUX NOIX
DINDE DES ROIS MAGES
CANETTE A L'ORANGE TRADITION
CHAPON ROTI ET SON GATEAU DE FARCE, SAUCE CHOCOLAT
OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE AU MIEL, MARRONS ET POTIMARRON
MAGRET DE CANARD WELLINGTON, GRATIN CELERI POMMES DE TERRE A LA CREME
AUTRES VIANDES...
FILET DE CHAROLAIS ROSSINI FACON MERE BRAZIER
GRENADINS DE VEAU SAUCE COGNAC AUX PUREES DE PANAIS ET DE CAROTTES EVENTAIL DE POIS GOURMANDS
CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES
GRENADINS DE VEAU DU LIMOUSIN, ECRASE DE CELERI ET GIROLLES PERSILLEES, REDUCTION D'EPICES DOUCES
FILET DE BOEUF EN CROUTE
NOIX D'ENTRECOTE BLACK ANGUS AUX PETITS OIGNONS ET PIMENTS JALAPENOS
FILET MIGNON DE PORC SURPRISE EN CROUTE DE PAIN ET DE PESTO, HARICOTS VERTS FRAIS
BONNE DEGUSTATION !