La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Je l’ai dégustée avec des coquilles Saint-Jacques snackées. Un pur régal!

Je l’ai réalisé avec le set cadeau “A toutes les sauces” de Cristel.

Lire la suite Sauce au champagne pour poisson et fruits de mer sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.