Aujourd'hui j'ai fait des petits gâteaux sablées au bon beurre, de Normandie "Elle et Vire" le meilleur pour moi.
De quoi déguster avec le thé...!
INGREDIENTS : pour environ 24 biscuits
140 g de beurre frais à température ambiante
100 g de sucre glace
1 oeuf
200 g de farine
10 ml de lait (environ 2 cuillères à soupe
1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION
Battez au fouet le beurre pour obtenir une crème, ajoutez le sucre, continuez de battre, ajoutez l'oeuf et le lait toujours en battant.
Pour finir ajoutez petit à petit la farine fouettez toujours pour obtenir une pâte homogène, versez dans une poche avec une douille cannelée.
Préchauffez le four à 170°C.
Préparez 2 plaques à pâtisser recouverte de sylpa ou de papier sulfurisé.
Formez vos petits gâteaux en spirale de 5 bons centimètres, faites cuire pendant 12 minutes.
Laissez refroidir avant de ranger dans une boîte hermétique.