Croissant amande chocolat

CROISSANT AMANDE CHOCO Bonjour la compagine voici une recette parfaite pour attendre le Père Noël. Testez-les vite !!

1 jaune d'oeuf 150 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre 120 g de beurre bien mou 100 g d'amande en poudre 40 g de chocolat noir râpé en petits copeaux Pour le nappage 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Dans le bol du robot ou un saladier, ajouter la farine, le sucre, la vanille en poudre, la poudre d'amande, le chocolat en copeaux, et le jaune d’oeuf. Mélanger. Ajouter le beurre mou. Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mettre au frigo au moins 2h. Prélever un morceau de pâte, former des petits rouleaux, effiler les extrémités et courber les rouleaux pour leur donner la forme d’un croissant/ d'une demi lune, les disposer sur une feuille de cuisson. Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Cuire les Croissants 12 minutes. Réserver sur une grille. Fondre le chocolat avec le beurre au bain marie Tremper chaque extrémité dedans. Laisser prendre sur une grille. Conserver dans une boite métallique une fois le chocolat durci. Régalez-vous !