Chaussons à la pomme canaque

Je vous présente les autres membres du jury :

• Alaro de Mes petites recettes préférées

• Cathytutu de Chez Cathytutu

• Florence de Les délices de Florence

• Jade de Jum's cook healthy

• Line de Line Lisbonne et Cie

• Michelle de Plaisirs de la maison

• Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo

• Phil and Co de Phil and Co cuisine

• Sandstyle de Les délices de Sandstyle

• Val de Recettes au multicuiseur

• Vanessa de Popote de Petit Bohnium

 La pomme canaque est un fruit qui ressemble à une pomme mais qui a un noyau comme l'avocat et dont le goût se rapproche de la poire.
Son nom est le jambosier rouge (Syzygium malaccense), c'est un arbre fruitier originaire du Sud-Est asiatique (Indonésie, Malaisie), appartenant à la famille des Myrtacées. Il est aussi appelé te tumu Ahi'a en Polynésie française, Pommier d'amour en Guyane, Pôm Tahiti en créole antillais, Pomme d'eau en Martinique...

Ingrédients pour 1 plat de lasagnes :

• 1 pâte feuilletée
• 5 ou 6 pommes canaque
• de la cannelle
• 2 càs sucre roux 
• 1 jaune d'oeuf 
• 1 noix de beurre

Préparation :

1- Couper les pommes en dès, puis les faire revenir au beurre dans une poêle, avec de la cannelle fraîchement râpée et 1 càs de sucre.
Faire caraméliser.

2- Préchauffer le four à 230°C.

3- Dérouler la pâte et la couper et y mettre les pommes.

4- Fermer les chaussons.

5- Dorer les chaussons à l'oeuf et quelques grains de sucre.
 

6- Mettre au four 15 à 20 minutes.