Je vous présente les autres membres du jury :
- Alaro de Mes petites recettes préférées
- Béa de Piano et mandoline
- CathyTutu de Chez CathyTutu
- Coco de Nice de Cuisine en folie
- Isabelle de La nouvelle table d'Isa
- Line de Line Lisbonne et Cie
- Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo
- Sandstyle de Les délices de Sandstyle
- Vanda de Chez Vanda
- Viviane de Quoi qu'on mange ?
Ingrédients :
- 1 squash (courge sucrée, si vous désirez des graines, demandez-les moi en commentaire)
- des Spaetzle pour 4 personnes
- 1 oignon
- poivre
- 1 morceau de parmesan (selon goût)
- 2 càs d'huile d'olive
- Quelques feuilles de basilic grosses feuilles (pareil que pour le parmesan, c'est au goût)
- 1 bouillon de légumes désalé (moi, j'en ai fait et je l'ai congelé dans les cubes à glaçons, comme ça, j'en ai toujours sous la main, du bio et du bon maison)
Préparation :
- Faire revenir l'oignons à l'huile d'olive, puis ajouter la courge coupée en petits dès et recouvrir de bouillon.
Laisse cuire à couvert jusqu'à quasi totalité du bouillon. - Quand la courge est cuite, mettre à cuire les Spaetzle
- Pendant ce temps, mixer la courge, avec le parmesan et le basilic.
- Goûter, saler et poivrer selon votre goût.
- Egouter les Spaetzle et les mettre avec la sauce.
- Servir et comme la sauce est divine, la terminer à la cuillère, directement dans le blender 😇