Et voiçi la recette des pancakes réalisés hier soir et qui ont eu un franc succès!
- 2 oeufs
- 150 ml de lait végétal vanilles
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate
- 2 c. à soupe de sucre coco
- 1 pincée de sel
- beurre pour la cuisson
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
- Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
- Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation
- Faites cuire dans une petite poêle à pancakes beurrée bien chaude
- Des petites bulles doivent se former sur le dessus, Retourner le pancake !