Et voiçi la recette des pancakes réalisés hier soir et qui ont eu un franc succès!

• 2 oeufs
• 150 ml de lait végétal vanilles
• 1 sachet de sucre vanillé 

  

• 125 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate
• 2 c. à soupe de sucre coco
• 1 pincée de sel
• beurre  pour la cuisson

1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
2. Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
3. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation 
4. Faites cuire dans une petite poêle à pancakes beurrée bien chaude 
5.  Des petites bulles doivent se former sur le dessus, Retourner le pancake !