Un petit dessert tout simple & ultra rapide à préparer !

Ingrédients :

• 1 litre de lait
• 115 g de semoule
• 50 g de raisins secs
• 50 g de sucre
• 4 CS de rhum
• 30 g de beurre
• Pour le caramel : 55 g de sucre + 2 CS d'eau

Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le rhum et compléter avec de l'eau tiède pour couvrir les raisins. Laisser tremper 10-15 minutes.

Pour le caramel, mettre le sucre et l'eau dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux en secouant la casserole de temps en temps pour mélanger (ne pas le faire avec une cuillère) jusqu'à obtenir la couleur souhaitée. Verser dans un moule et incliner celui-ci afin que le caramel nappe tout le fond du moule.

Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et la semoule. Faire cuire sur feu doux en mélangeant. Cela prend environ 8-10 minutes.

Quand elle est cuite, incorporer le beurre puis les raisins égouttés. Verser dans le moule, laisser refroidir et mettre au frigo. Démouler dans un plat et déguster !