aaaaaaaaaaaaaaaarg, je n'ai pas de chocolat et plus qu'un oeuf dans le frigooooooooooo !!!! Qu'est-ce que je fais ???? Ben des cookies vanille coco pardi !! Seulement 5 minutes pour préparer la pâte à cookies et 10 minutes pour les cuire. Et en plus ils sont super bons... Autant dire que je ne m'attendais pas à un tel succès ! des fois c'est tellement facile que c'est à peine croyable..... J'ai fait la pâte au kitchenAid, je suis sidérée de voir comme les prix ont baissé. Le mien a 6 ans, c'est une version professionnelle et valait à l'époque plus de 700 € !! Maintenant on peut en trouver pour moins de 300 €... Et si c'était le moment de se faire plaisir ?
Les ingrédients pour je ne sais combien de cookies car j'en ai mangé tellement plein à la sortie du four que j'ai pas pu les compter :
(ah oui au fait la recette vient de chez HervéCuisine)
- 155g de farine
- 1 œuf
- 115g de beurre
- 110g de sucre brun ou cassonade ou vergeoise brune
- 100g de sucre normal
- 100g de noix de coco rapée
- 1 gousse de vanille et/ou 1 cc d'extrait de vanille
- 2g de sel
- 2g de bicarbonate
- Préchauffer le four à 18 0° C
- Battre l'oeuf avec les sucres et le beurre fondu
- Ajouter la vanille
- Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate
- Ajouter la coco râpée et malaxer la pâte à cookies
- Déposer des petites boules sur une plaque avec une feuille de papier cuisson
- Enfourner 10 minutes à 180°C, pas une de plus :)
- Laissez refroidir et régalez-vous!
- Se conserve dans une boite hermétique