Les bananes plantain, je n'en avais jamais mangé, jusqu'au jour pù j'ai décidé d'esayer, et je n'ai pas été déçue !
Les ingrédients :
- 2 bananes plantain
- 3 c. à soupe de sucre de canne en poudre (ou +)
- 1/2 orange pressée
- 1 noix de beurre
Epluchez les bananes puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur ou en 2 dans le sens de la longueur.
Dans une poêle, faites fondre la noix de beurre doux sur feu doux.
Lorsque le beurre est bien fondu, ajoutez les rondelles de bananes et saupoudrez-les directement de sucre en poudre.Laissez cuire les rondelles de bananes sucrées pendant 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu’elles soient bien caramélisées.
En fin de cuisson, ajouter le jus d'orange et laisser réduire 1 minute sur feu doux.Dressez dans des assiettes et servez de suite pour le dessert.