Essaie de petits sablés de la maîtresse de maternel (ma fille) pour en faire avec ses élèves pour Noël, goûtés et approuvés..!

INGREDIENTS: pour environ 24 pièces suivant la taille de l'emporte-pièce.

250 g de farine

125 g de beurre mou

1 oeuf

125 g de sucre

1 grosse pincée de sel

1 cuillère à café de vanille ou de la fleur d'oranger (facultatif)

1 cuillère à café de levure chimique 

1/4 cuillère à café de cannelle (facultatif)

emporte-pièces de Noël

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure, ajoutez le beurre en petits morceaux, mélangez, ajoutez l'oeuf et les parfums, mélangez à la main.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.

Faites cuire pendant 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir les petits sablés.

Régalez-vous...!