Une recette très rapide pour un dessert pas trop lourd après un repas.
3 oeufs
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de beurre
75 g de noix en poudre
75 g d'amandes en poudre
6 noix
75 g de chocolat noir
75 g de crème liquide
15 g de beurre
Battre les oeufs avec le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les noix, les amandes et les 75 g de beurre fondu et bien mélanger.
Mettre la crème dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur le chocolat et mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre immédiatement et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Laisser le chocolat s'épaissir avant de le mettre sur chaque biscuit à l'aide d'une spatule. Ajouter une demi-noix pour la décoration.