Une recette très rapide pour un dessert pas trop lourd après un repas.

3 oeufs
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 g de beurre
75 g de noix en poudre
75 g d'amandes en poudre
6 noix 
75 g de chocolat noir
75 g de crème liquide
15 g de beurre

Battre les oeufs avec le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les noix, les amandes et les 75 g de beurre fondu et bien mélanger.

Mettre dans un moule, pour moi les Empreintes triangles de Demarle, et enfourner pour une trentaine de minutes. Les biscuits doivent être bien dorés et une lame de couteau plantée dedans doit ressortir sèche.

Mettre la crème dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur le chocolat et mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le beurre immédiatement et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Laisser le chocolat s'épaissir avant de le mettre sur chaque biscuit à l'aide d'une spatule. Ajouter une demi-noix pour la décoration.