pour 6 ramequins

200gr de chocolat noir dessert corsé

3 oeufs

60 gr de sucre en poudre

1 yaourt de brebis ( plus léger que le beurre)

Fondre le chocolat au bain marie

hors du feu ajouter les jaunes mélanger rapidement

puis le sucre et le yaourt.

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter en soulevant doucement

Mettre dans les ramequins et décorer avec des vermicelles colorés.

mettre au frais 2 h avant de servir au moins