Quand tu passes chez ton fromager chercher un joli plateau de fromage et que ton regard croise de belles poires dans la coupe à fruits, voilà ce que cela donne.
Une recette ultra rapide et ultra simple que nous avons dégusté avec un mélange de jeunes pousses de salade, que demander de plus ?
Pour l’occasion j’ai acheté une pâte feuilletée à la farine semi-complète et c’était franchement top.
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 2 poires
– 2 cs de crème
– Roquefort
– Noix
– sirop d’agave ou miel
Trancher finement les poires à la mandoline.
Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson.
Piquer à la fourchette et napper de crème.
Répartir les tranches de poire sur toute la surface et parsemer de morceaux de roquefort.
Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
A la sortie du four, répartir sur la tarte des noix, des bâtonnets de poire crue et napper de sirop d’agave.