Crème de feta et tomates cerises confites

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai fait tout l’été et qui a beaucoup plu

Idéale pour l’apéro ou pour une entrée

C’est une crème de feta accompagnée de tomates cerises confites, que vous dégusterez sur des toasts ou un délicieux pain de campagne

C’est une recette qui ne demande que quelques minutes de réalisation et qui est très facile

Ingrédients

- 1 pot de feta de 200 gr

- 1 yaourt à la grecque

- sel poivre du moulin

Pour les cerises confites

- tomates cerises (la quantité est un peu aléatoire c’est en fonction de vous, je mets environ une vingtaine de tomates cerises

- huile d’olive

- ail

- herbes de Provence

* Dans un bol, écrasez la feta et mélangez la avec le yaourt à la grecque

* Salez poivrez, réservez

* Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises

* Arrosez copieusement d’huile d’olive, ajoutez quelques gousses d’ail (ou de l’ail en poudre), saupoudrez d’herbes de Provence

* Enfournez à 180° jusqu’à ce que les tomates soit confites (environ 20 min)

* Déposez les tomates cerises sur la crème de feta et arrosez de quelques cuillères d’huile de cuisson des tomates

Servez c’est prêt et régalez vous

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