Je vous ai parlé une fois déjà du fruit de jaquier cueilli jeune, mis en saumure et qui peut entrer dans la composition de nombreuses recettes où l'on attendrait une viande un peu effilochée. Cette fois, je suis allé vers une inspiration un peu mexicaine, sans prétention à l'authenticité...
L’article Effiloché – Fruit de jaquier façon « carnitas » végétales est apparu en premier sur Lutsubo.