C'est lors d'un déjeuner chez Claire que j'ai découvert cette idée charmante d'émietter quelques meringues sur une salade de fruits : ici, de l'ananas et des fraises agrémentés de menthe fraîche ...
On prépare la meringue française en quantité et à l'avance afin de toujours en avoir quelques unes sous le coude. Ce n'est presque rien, mais ça change tout. Merci Claire !
