Pâques approchant, il est temps de proposer quelques idées pour le menu et l'occasion également de remonter mes recettes fétiches. 
Tourte soleil aux épinards
Fatayers à l'agneau
Asperges tièdes à la vinaigrette
Oeufs pochés en gelée au jambon
Flan d'épinards à la feta
Harengs en fourrure
En plat principal,
Navarin d'agneau
Souris d'agneau confites
Tourte pascale
Agneau à la cuillère
En dessert,
Paskha
Nids au riz soufflé
Paris-Brest au craquelin
Polenta & Osèi
Couronne royale.
Financiers tigrés au caramel au beurre salé
Noix sablées à la rose.
En centre de table,
Lamalas (lammele)
Et pour le petit-déjeuner du lundi de pâques,
Babka
ou Koulitch
et enfin la Torta verde pour le pique-nique.
En apéritif,
Tourte soleil aux épinards Fatayers à l'agneauPour l'entrée,
Asperges tièdes à la vinaigretteOeufs pochés en gelée au jambonFlan d'épinards à la fetaHarengs en fourrureEn plat principal,
Navarin d'agneauSouris d'agneau confitesTourte pascaleAgneau à la cuillèreEn dessert,
PaskhaNids au riz souffléParis-Brest au craquelinPolenta & OsèiCouronne royale.Financiers tigrés au caramel au beurre saléNoix sablées à la rose.En centre de table,
Lamalas (lammele)Et pour le petit-déjeuner du lundi de pâques,
Babkaou Koulitchet enfin la Torta verde pour le pique-nique.