Nouilles chinoises sautées au poulet
Par Cuisineenfolie
Voilà une recette qui nous a particulièrement enchantés.
Il faut dire qu’à la maison, outre la cuisine française, je suis accro à la cuisine libanaise et monsieur à la cuisine asiatique.
Donc hier, j’ai décidé de lui faire plaisir et suis passée en cuisine pour réaliser ces nouilles au poulet.
Cette recette va être dans mon top des recettes du monde, car j’y ai retrouvé toutes les saveurs d’un plat qu’on peut déguster dans les bons restaurants asiatiques.
Son succès vient aussi des pâtes que monsieur a acheté au hasard lors de nos courses. Je vous mets un lien au hasard, juste pour que vous ayez un visuel, elles sont parfaites pour cette recette.
Bonne réalisation à tous !!!
@cuisineenfoliedebea Nouilles chinoises au poulet #nouilles #nouilleschinoises #nouillessautées #ramen Recette sur le blog
♬ Cooking – Children’s Music
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de haut de cuisses de poulet
– 2 oignons nouveaux
– 2 gousses d’ail
– 3 cm de gingembre
– 4 cs de sauce soja
– 2 cs de sauce d’huître
– 30 g de sucre
– 3 cs d’huile de tournesol
– 1 cc de maïzena
– poivre
– coriandre
Retirer la peau des hauts des cuisses, désosser, et couper en morceaux.
Débarrasser dans un récipient. Ajouter 1 cs de sauce soja, la sauce d’huître, 1 cs d’huile de tournesol, et la maïzena. Poivrer. Mélanger. Filmer et réserver.
Couper les oignons et les tiges en lamelles. Hacher l’ail.
Eplucher le gingembre et le râper.
Dans un bol, mélanger 3 cs de sauce soja et 1 cs de sauce d’huître. Réserver.
Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet.
Dans une poêle, mettre chauffer 2 cs d’huile d’olive. Ajouter le sucre.
Quand il commence à caraméliser, ajouter l’ail, et le gingembre. Mélanger puis ajouter le poulet.
Remuer pendant 3 min.
Ajouter les nouilles puis le mélange sauce soja&huître.
Remuer pendant 2 min. Terminer avec l’oignon et la coriandre effeuillée.
Remuer une dernière fois et servir.