Courgettes sautées au paprika

Une façon de cuisiner les courgettes différente que farcies.

Facile, rapide, convient au rééquilibrage alimentaire.

Accompagner d'une protéine animale ou végétale

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 5 : 

1 kg de courgettes

Sel, poivre

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail 

1 oignon

1 . à soupe de paprika

Préparation :

Peler et émincer l'oignon.

Éplucher, dégermer et hacher la gousse d'ail.

Laver et couper les courgettes en dés.

Dans une sauteuse, verser l'huile.

Ajouter tous les ingrédients.

Faire cuire 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

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