Bonjour à tous, après vous avoir parlé du kéfir de fruits, je vous présente aujourd’hui le kéfir de lait. Attention, les grains ne sont pas les mêmes, mais les vertus de chacun sont reconnues pour la santé.

Le kéfir de lait est riche en vitamine B, en acide folique et en protéines. Il peut être consommé par les personnes intolérantes au lactose. Il rétablit la flore intestinale, favorise la digestion, et peut apaiser les ulcères d’estomac. Il renforce le système immunitaire, agit comme un antibiotique naturel , et peut être efficace pour les problèmes de peau, d’allergies ou d’insomnies.

On oublie pas le principal, c’est très bon, qu’il soit consommé nature, avec des fruits, ou pour accompagner un muesli.