Je vous propose une recette de muffins aux cranberries (ou canneberges) pour un snack ou un petit-déjeuner gourmand. Ce sont des muffins très moelleux (je déteste les muffins secs, où l’on a l’impression d’étouffer quand on mange une bouffée…).

Les cranberries ou canneberges sont des baies rouges que l’on trouve en Amérique du Nord. Elles sont très présentes dans les recettes américaines ou canadiennes notamment à Thanksgiving ou Noël. On les trouve principalement séchées ou en jus dans les supermarchés mais depuis peu, on arrive à en trouver des fraîches à cette période de l’année.

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