Quand tu te sens soudain dans l’esprit de Noël et que les grelots des rennes du Père Noyel commencent à retentir dans ta tête, tu te dis que soit les fêtes arrivent à grands pas, soit il est temps d’aller consulter rapidement !
Bref, tout cela pour vous dire qu’en ce moment, rien ne pourra entamer ma bonne humeur, et que la maison embaume chaque jours les épices de Noël.
Comme l’incontournable maison pain d’épice, les gingerbreads ont fait leur apparition cette semaine, et comme j’avais envie de leur donner un petit côté fun, j’ai décidé de les emmener faire du ski, et tadam, voilà le résultat !
Dans un cul de poule, mélanger la farine et le sucre glace.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, le lait, l’oeuf et les épices.
Former une boule qu’on filme au contact et qu’on réserve une heure au réfrigérateur.
L’étaler ensuite sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 mm.
Détailler les gingerbreads, les déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire 12 min dans un four préchauffé à 160°C.
Laisser refroidir à la sortie du four.
Réaliser une glace royale en mélangeant du blanc d’oeuf, du jus de citron et du sucre glace (je vous explique tout dans la vidéo et quelle texture obtenir.)
Laisser vous guider et comme à chaque fois, amusez-vous !!!
