Pour les fêtes de fin d’année, j’aime bien incorporer des ingrédients ou des recettes exotiques, qui viennent d’ailleurs. Cette année, je vous propose une recette de gyozas au canard et au chou chinois. L’année dernière, je vous avais également proposé des raviolis mais italiens: raviolis aux écrevisses et raviolis aux girolles.

Les gyozas ce sont des raviolis chinois qui sont cuits à la vapeur et peuvent être poêlés pour un peu plus de croustillant.

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