La pavlova est un dessert que j’aime bien réaliser pour les fêtes. C’est frais, léger et délicieux. Je trouve aussi que c’est très beau visuellement.
Personnellement, la bûche traditionnelle ne fait pas le poids à côté.
Cette année, je vous propose une recette de pavlova au potimarron et grenade. Des saveurs originales et parfaitement de saison.
La recette est composée d’une meringue, d’une chantilly à la vanille, d’une purée de potimarron à la cannelle et au sirop d’érable et de graines de grenade (aussi appelées arilles).
Lire la suite Pavlova au potimarron et grenade sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.