Parmentier de canard et patates douces Magimix/Companion
Pour réaliser ce Parmentier de canard, il vous faudra dans un premier temps réaliser la purée avec votre robot ou sans robot
Ingrédients pour 4 personnes
Purée de patates douces, recette
2 cuisses de canards confits
chapelure
parmesan en poudre
Réalisez votre purée, réservez
Faire chauffer les cuisses de canards confits afin de pouvoir retirer la chair facilement
Emiettez le canard confit dans des marmites (ou autre) et versez la purée dessus
Saupoudrez de chapelure et saupoudrez de parmesan
Enfournez à 200° pendant 20 min
Servez c’est prêt et régalez vous
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