Recette Dessert Bébé

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Recette Dessert Bébé APLV

Recette Dessert Bébé  APLV sans sucres ajoutés, sans conservateur et sans colorant  sont faciles, rapides et surtout délicieuses

Retrouvez de nombreuses idées de recettes et menus spécialement concoctés pour bébé allergique aux protéines de lait de vache (APLV),

des recette quotidiennes conseiller par les diététiciennes et les pédiatres qui aideront au quotidien dans les différentes étapes de la diversification alimentaire

Recette Dessert Bebe à base banane 

Ingrédients dessert bébé

• 100 g de banane
• 50 ml d’eau faiblement minéralisée 

Préparation

• Épluchez et couper en petits morceaux les bananes.
• Les placer dans le panier du cuit-vapeur.
• Placez les rondelles dans un saladier, ajoutez l’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites
• cuire pendant 10 minutes.
• Récupérer les morceaux de bananes cuites et les mettre dans le bol
• mixeur. jusqu’à l’obtention d’une compote bien lisse
•  Laissez refroidir et faites déguster à votre bébé. Donner la recette juste après sa préparation.

Recette Riz au lait d’amande

Ingrédients

• d’extrait de vanille
• 50  g de sucre
• 1  pincée de sel
• 90  lait d’amande
• 200  g de riz rond
• 40  g de margarine sans lactose
• 3  jaunes d’oeuf

Préparation

• Mettre à chauffer le lait d’amande, l’extrait de vanille, le sucre avec un pincée de sel.
• Faire bouillir de l’eau et y plonger le riz préalablement lavé pendant 2 minutes.
• Egoutter le riz et le verser dans le lait bouillant. Faire cuire à couvert à feu très doux pendant une bonne demi-heure en surveillant bien la cuisson.
• Hors du feu, ajouter la margarine et les jaunes d’oeufs un par un en mélangeant bien.

• Verser la préparation dans des ramequins, nature ou sur lit de caramel, compote ou confiture.

• Servir tiède ou froid selon votre préférence.

Boudoir Pour Bébé Sans Lait

Ingrédients

•  2 œufs bios extra frais (c’est toujours mieux)
•  80 g de farine
•  70 g de sucre
•  1 cuillère à café de levure
•  Sucre glace

Préparation pour (20 à 25 boudoirs)

• Préchauffez le four à 210 °C.
• Séparez les jaunes des blancs
•  Montez les blancs en neige, à mi-parcours ajoutez un tiers du sucre.
•  Finissez de les battre très ferme.
• Dans un autre saladier, battez les jaunes et le reste de sucre.
• Ajoutez la levure et faites blanchir le mélange.
•  Ajoutez un tiers des blancs en neige, puis le reste en soulevant bien la préparation avec une spatule ou une grande cuillère en bois.
•  Versez ensuite la farine tamisée et incorporez-la délicatement en soulevant bien.
•  Mettez la pâte dans une poche à douille ou, si vous n’en avez pas, utilisez un sac de congélation dont vous avez coupé l’un des coins
• Sur une plaque de four, disposez une feuille de papier sulfurisé et essayez de faire de jolis  boudoirs 
•  Mettez à cuire pendant 10 minutes environ et surveillez la cuisson. 
• Sortez la plaque du four et laissez refroidir. Attendez quelques minutes avant de décoller les gâteaux. Pendant ce temps, vous pouvez préparer une seconde tournée de gâteaux.
• Ajouter du sucre glace sur les gâteaux après cuisson.

  Dessert lacté nectarines-bananes

Ingrédients

• 1 banane
• 1 nectarine bio
• 2 biscuits Babybio pour bébé à la fleur d’oranger 
• 90ml de lait infantile 2ème âge reconstitué 

Préparation

• Laver la nectarine, sécher avec un papier absorbant.
• Enlever la peau de la banane
• Dans un petit mixeur ou dans le bol d’un plongeant, mettre les la nectarine coupée en morceaux sans le noyau ,la banane et les boudoirs coupés en 3 morceaux
• Mixer et ajouter le lait
• Bien mixer à nouveau

Boudoirs maison sans lactose

Il n’y a qu’une marque qui propose des boudoirs sans lactose : Picot, le prix 6euros 30 pour 24 boudoirs…non ce n’est pas une erreur de frappe vous avez bien vu!!! alors j’ai trouvé une recette qui sauve nos portes monnaie!!!!!

Cette recette de boudoirs est idéale pour le goûter de Bébé, et adaptée aux allergiques aux protéines de lait de vache : elle ne contient en effet pas de lait ni de beurre.

Ingrédients 

• 2 œufs
• 80 g de farine
• 70 g de sucre roux (ou 90 g de sucre blanc)
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café d’arôme vanille (ou de sucre vanillé, ou encore de fleur d’oranger)
• 1 pincée de sel
• du sucre glace

Préparation

 Pour 30 biscuits il vous faut 30 minutes pour préparer les ingrédients et 5 minutes pour les cuire 

• Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige et ajouter une petite pincée de sel, puis ajoutez un tiers du sucre à mi-parcours. Finissez de les battre ferme.
• Dans un autre saladier, battez les jaunes et ajoutez la cuillère à café d’arôme vanille ou de fleur d’oranger, puis le reste de sucre.
• Ajoutez alors la levure.
• Faites blanchir. Ajoutez un tiers des blancs en neige, puis le reste en soulevant bien la préparation avec une spatule ou une grande cuillère en bois.
• Versez ensuite la farine tamisée et incorporez-la délicatement en soulevant bien.
• Préchauffez le four thermostat 7 (soit 210 °C).
• Mettez la pâte dans une poche à douille (*).
• Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et saupoudrez généreusement de sucre glace. Cette astuce permet de dresser des biscuits à la douille facilement sans que la pâte à gâteaux ne coule : pratique pour ne pas stresser !
• Mettez à cuire pendant 10 minutes environ (5 minutes peuvent suffire : il faut juste penser à surveiller car le dessous des gâteaux « crame » rapidement sinon).
• Sortez alors la plaque du four et retirez immédiatement le papier sulfurisé avec les gâteaux pour que le tout refroidisse. Attendez juste un peu avant de décoller les gâteaux : vous pouvez préparer une seconde tournée de gâteaux pendant ce temps.
• Si vous en avez envie, vous pouvez ajouter du sucre glace sur les gâteaux après cuisson !

Pour conserver ces boudoirs, les disposer dans une boîte à biscuits : ils seront parfaitement gardés ainsi !

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