repas de soir familial pas cher

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Repas Du Soir Familial Et Pas Cher

Pas besoin d’avoir un gros budget pour se régaler ! Vous pouvez facilement réaliser de très bons repas du soir familial avec un budget mini.

On vous partage dans cet article 8 recettes pour que vous puissiez savourer des repas très délicieuses.

Tomates farcies, quiche aux légumes, Clafoutis courgette jambon parmesan et le Gratin … Vous allez adorer !

Tomates farcies 

Ingrédients et préparation 

• 8 tomates
• 500g de bœuf
• 2 oignon
• 2 gousses d’ail
• Riz
• Sel et poivre

1. Dans un premier temps, essayer de récupérer la chair des tomates.
2. Ensuite, mettez un peu de sel au fond de chacune d’elle.
3. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, mettez l’oignon  avec vos gousses d’ail écrasées.
4. Pour finir, vous mettez la viande à cuire avec la chair des tomates.
5. Pendant ce temps, versez 500 ml d’eau dans une casserole moyenne et faites chauffer.
6. Lorsque l’eau bout, ajoutez le riz et le sel.
7. Le riz est prêt lorsqu’il a une texture tendre et non croquante.
8. Finalement, mélangez la viande avec le riz pour obtenir une farce délicieuse.
9. Mettez cette farce sur chaque tomates.
10. Faire cuire au four chaud à 180°C pendant environ 50 minutes.

Repas du soir: Tomates farcies

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Repas du soir: Tomates farcies

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1. Dans un premier temps, mettez les légumes dans une poêle avec une gousse d’ail
2. Salez et poivrez à votre convenance les légumes.
3. Pendant ce temps, préparez votre appareil à quiche en fouettant les œufs et la crème liquide pour obtenir un mélange lisse et bien homogène
4. Pour finir, vous mettez les légumes sur le fond de tarte et versez votre mélange.
5. Faire cuire au four chaud à 180°C pendant environ 45 minutes.

Repas du soir familial: Quiche aux légumes

Clafoutis courgette jambon parmesan 

Ingrédients et préparation :

Repas du soir familial: Clafoutis courgette jambon parmesan

• 2 courgettes
• 100 g de jambon
• 1 échalote
• 2 œufs entiers
• 25 cl de lait
• 70 g de parmesan
• 1CS de maïzena
• Huile d’olive, sel et poivre

1. Dans un premier temps, râper les courgettes et coupez finement le jambon.
2. Préparez un mélange à base des œufs et de lait, ensuite incorporez la farine et le parmesan.
3. Dans une poêle mettez un oignon, une gousse d’ail, les courgettes et le jambon.
4. Finalement, mettez le tout dans des ramequins.
5. Versez le mélange œuf lait et sa part en cuisson 25 minutes à 180°.

Clafoutis courgette jambon parmesan

Gratin végétarien de semoule au fromage 

Ingrédients et préparation 

Gratin végétarien de semoule au fromage

• 130 g de semoule fine de blé dur
• 1L de lait demi écrémé
• 3 œufs
• 180 g de Comté
• Sel et muscade

1. Dans un premier temps, versez dans une casserole un litre de lait et l’assaisonnez sel avec le noix de muscade.
2. Pendant ce temps, fouettez les œufs et ajoutez la moitié du comté.
3. Vos lait est chaud, ajoutez la semoule et laissez épaissir tout en fouettant.
4. Hors du feu vous l’ajoutez vos mélange œuf Comté
5. Versez tout dans un plat à gratin et déposez sur le dessus du Comté.
6. Faire cuire au four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes.

Gratin végétarien de semoule au fromage

Gratin de courgettes au four 

Ingrédients et préparation 

• 1kg de courgettes

  Gratin de courgettes au four

• 4 tomates
• 2 gousses d’ail
• 120g de fromage râpé
• 1 oignon
• 2 œufs
• 3 Cs de crème fraîche
• 15 cl de lait
• Sel et Poivre
• Origan

1. Dans un premier temps, couper les courgettes en rondelles.
2. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et mettez les oignons jusqu’à caramélisé.
3. Ensuite, ajoutez les tomates en quartiers et les courgettes.
4. dans la poêle, ajoutez les deux gousses d’ail et n’hésitez pas à bien assaisonner le gratin sel et poivre.
5. Versez le lait et la crème avec un peu de sel et l’origan pour avoir l’appareil à gratin.
6. Récupérez les légumes dans un plat à gratin et déposez sur le dessus l’appareil à gratin.
7. Pour terminer, ajoutez du fromage râpé.
8. Faire cuire au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.

Gratin de courgettes

Soufflé individuel au fromage 

Ingrédients et préparation 

• 50g de beurre
• 50g de farine
• 50cl de lait
• 120g de Comté
• 4 œufs
• Noix de muscade, sel et poivre

1. Dans un premier temps, préparez votre béchamel et le principe est de faire fondre une quantité de beurre égale à celle de la farine toujours sur feu doux on verse le lait tiédi sans cesser de remuer et jusqu’à l’obtention d’une belle texture.
2. Maintenant, pensez à assaisonner la sauce béchamel avec de la noix de muscade du sel et du poivre.
3. La béchamel et prête mettez la dans un saladier et laisser refroidir.
4. Pour la deuxième partie de la recette, séparez les blancs des jaunes.
5. Ensuite, montez les blancs (bien faire cette étape est super importante).
6. Récupérez votre béchamel refroidi et incorporez les jaunes.
7. Une fois votre préparation bien mélanger, ajoutez le fromage râpé et les blancs en neige.
8. Finalement, mettez le tout dans des ramequins.
9. Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 à 25 minutes.

Soufflé individuel au fromage

Les crêpes salés au jambon fromage

Ingrédients et préparation 

Pour la pâte à crêpes

• 500ml de lait
• 3 œufs
• 250g de farine
• 2 Cs d’huile
• sel

Pour la farce

• 500ml de lait
• 50g de beurre
• 50g de farine
• Sel, poivre
• 150g de jambon coupé en dés
• 5 fromage fondu
• 50g de fromage râpé

1. Dans un premier temps, préparez votre pate à crêpe et le principe est de prendre 250 g de farine, demi litre de lait et 3 œufs.
2. Une pâte à crêpes rien de plus simple, rajoutez de sel, l’huile et bien mélanger le tout.
3. Laissez la pate au réfrigérateur pendant une heure.
4. Pour la deuxième partie de la recette, préparez votre sauce béchamel.
5. Le principe est de faire fondre une quantité de beurre égale à celle de la farine, ajoutez le lait tiédi sans cesser de remuer et jusqu’à l’obtention d’une belle texture.
6. Rajoutez à la sauce béchamel le fromage, le fromage râpé et les morceaux de jambon pour avoir une texture bien épaisse.
7. Chauffez une petite poêle et prenez une louche de pâte à crêpes pour la cuire.
8. Déposez votre garniture sur la crêpe.

crêpes salés au jambon fromage

 PizzaRapide et facile!

Ingrédients et préparation 

Pour la pâte:

• 350g de farine
• 200ml d’eau tiède
• 1 Cs sel
• 12g levure boulangère
• 3 Cs huile d’olive

Garniture

• sauce tomate
• fromage mozzarella
• 50g de viande hachée
• poivrons
• oignon

1. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, la levure, l’huile et mélangez le tout.
2. ensuite, ajoutez l’eau tiède petit à petit et ramassez vos patte il doit être un peu collante.
3. Vous allez la pétrir au robot pétrin pendant 10 minutes ou à la main pendant 15 minutes.
4.  Divisez la en deux et essayez de former une boule.
5.  Dans une petite poêle, préparez la viande hachée avec des poivrons.
6. Après le repos d’une heure, étaler la patte à la main.
7.  Mettez la sauce tomate, mozzarella, viande hachée, poivrons et l’oignon.
8. Si vous préférez bien fini avec une couche de mozzarella.
9. Finalement, enfournez dans un four préchauffé à 240 degrés pendant environ 10 à 15 minutes.

 Pizza Rapide et facile!

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