Cheesecake oreo speculoos

J'ai réaliser un cheesecake sans cuisson et je peux vous dire qu'il a été véritablement englouti! 🙂

C'est bon, léger en bouche et de plus vraiment facile à faire.

C'est la première fois que j'associe les biscuits oreo / speculoos et c'est un vrai délice.

D'ailleurs pour la petite anecdote, ma famille a tellement aimé qu'ils m'ont demander d'en refaire le lendemain.

Et la petite touche en plus: il n'y a aucun gramme de beurre!!!!

Écraser les biscuits speculoos.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau pour rassembler un peu cette poudre de biscuits.
Disposer ce mélange dans des ramequins et tasser le fond. Réserver.
Mixer les biscuits oreo et mélanger cette poudre avec le fromage frais.
Mélanger la crème liquide à l'arôme vanille et monter en chantilly.
Ajouter la chantilly à la préparation fromage frais et mélanger délicatement avec une spatule.
Répartir votre préparation dans les ramequins.
Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat ainsi que des biscuits oreo.
Placer au frais vos cheesecake oreo speculoos jusqu'au moment de servir.

D'autres recettes de cheesecake: au citron vert, aux speculoos, au chocolat noisette.