Une petite recette soft ce lundi pour essayer de compenser le fast du week-end ! Eh oui, il faut parfois penser à équilibrer les choses !

Une recette toute en simplicité issue du livre I love cuisine minceur  d’Elisabeth et Valéry Guedes. Rien de compliqué et des ingrédients que nous avons tous dans nos cuisines, et un résultat hyper sympa et savoureux.

Le poulet était d’une tendreté extra et bien parfumé, recette validée !

Pour info, j’ai mis du 4 épices, mais à l’origine ce devait être de la cannelle, et le temps de cuisson indiqué était de 30 minutes. Alors soit elles ont un super four, soit on ne mange pas le poulet de la même façon, mais vous l’avez compris, j’ai poursuivi la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré comme sur la photo.

Bon appétit !!!

Ingrédients :

– 2 blancs de poulet

– 2 oranges

– 1 cc de 4 épices 

– 1 cc de gingembre en poudre

– sel, poivre

Presser les oranges.

Dans un récipient qui puisse contenir les filets de poulet, mélanger le jus d’orange et les épices.

Ajouter la viande, filmer et laisser mariner au minimum 30 minutes au réfrigérateur. Pour ma part, je les ai préparés la veille.

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer 1 rondelle d’orange sur chaque filet.

Enfourner 40 minutes en arrosant régulièrement,  et déguster à la sortie du four.